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材料の調合から焼き上げまですべて店頭で実演。本物の「手焼きの技」をご覧いただけます。

はじめまして。久井堂店主の宇野定男です。
このたびはご来店いただきありがとうございます。
私は神戸市内の瓦せんべいの大手有名店で職人頭をしていた父に15歳の時から教えを受け、以来50年にわたって変わらぬ手焼きの製法を継承しています。
昭和43年には神戸の下町・兵庫区平野の地に店を構え、今年で創業49年目を迎えます。

神戸を代表する名産品として知られる瓦せんべいですが、「手焼き」と称する店は数多くある一方で多くの店が機械焼きに移行し、現在、職人による手焼き専門店は神戸市内には数件しかございません。
手焼きと機械焼きでは、焼く工程はもちろんのこと、材料の配合も異なるので、風味や食感が全く違います。「大量生産を可能にするため」「職人が培った技術・知識・経験を不要にするため」、そして「楽をするため」の機械焼きではなく、時間をかけ、手間をかけて、昔ながらの手焼きにとことんこだわりたいと考えています。

手焼きの店では職人の個性が出るので、店ごとに味や色、つやも違って楽しんでいただけます。味と品質ではどこにも負けないという自信と誇りを持って、これからもおいしいせんべいをお客様にご提供していきたい、と思っております。



《 昔ながらの手焼き製法はこちらから 》

JR神戸駅から市バスで10分足らず、平野の交差点で降りたら、ひと昔前に逆戻りしたような気分になります。その交差点から有馬街道沿いに少しばかり南下した一画に、当店がございます。
近くには「平野の祇園さん」で知られる祇園神社、平清盛の福原遷都の際に清盛の別邸があったとされる雪見御所旧跡、勝海舟が海軍操練場を開いたときの仮住まい「勝海舟寓居跡」、そして豊臣秀吉の時代からあったとされる湊山温泉など、名所旧跡が多い静かな街です。


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◆主な受賞歴
 ●第18回全国菓子大博覧会有功大賞(昭和48年)
 ●第21回全国菓子大博覧会金賞(平成元年)
 ●第17回神戸市優秀技能者表彰(平成元年)
 ●平成18年度神戸市技能功労者表彰(平成18年)
◆新聞やテレビ、雑誌で紹介されました。
 ▼新聞
 ●毎日新聞 平成元年9月27日
 ●読売新聞 平成元年9月27日
 ●朝日新聞 平成元年9月28日
 ●神戸新聞(夕刊) 平成22年8月5日 コラム「新神戸の残り香」
 ▼テレビ・ラジオ
 ●サンテレビ「ハロー!神戸」 平成元年
 ●テレビ東京系「レディス4」 平成19年
 ●ABCラジオ「全力投球!!妹尾和夫です」 平成19年
 ●JFN系FM「デイリーフライヤー」 平成20年
 ●MBSラジオ「こんにちわコンちゃんお昼ですょ!」 平成22年
 ▼雑誌
 ●あまから手帖 1994年9月号
 ●想ひ出歩き 阪急沿線(30)コース「ぶ・ら・り」 平成14年11月発行
 ●コープこうべの月刊誌「ステーション」 平成18年8月発行
 ●白泉社「花とゆめ」 平成18年18号(通巻807号)
 ●京阪神エルマガジン社「日帰り名人〜関西版 歴史を遊ぶ!」 平成18年10月発行
 ●新星出版社発行の書籍「和菓子と日本茶の教科書」 平成20年12月発行
 ●主婦の友社 季刊版「雑貨カタログ」2009年秋号 平成21年8月発行
 ●中経出版『ゆきぴゅーの勝手に弟子入り日記』 2010年5月発行
 ●あまから手帖 2010年7月号
 ●神戸新聞「奥さま手帳」 2010年11月号
 ▼その他
 ●朝日新聞社提供の会員制WEB情報サイト「アスパラクラブ」のコラム「ゆきぴゅーの勝手に弟子
   入りですの」平成19年2月掲載


販売業者 久井堂(ひさいどう)
代表者 宇野 定男(うの さだお)
所在地 〒652−0015 兵庫県神戸市兵庫区下祇園町40番19号
電話&FAX 078−361−4385(受付時間は日曜日を除く、午前9時〜午後6時)
メールアドレス shop@kawarasenbei.com
お支払方法と
お支払期限
代金引換 ヤマト運輸のコレクト便を利用しております。商品をお届けした際に、配達員に料金をお支払ください。手数料として一律324円をご負担いただきます。時間帯指定も可能です。
請求金額は事前にご連絡させていただきます。なお、ヤマト運輸の送り状にも記載しておりますので、ご確認ください。

ご注文者とお届け先のご住所が異なる場合(ギフト等)、またご購入金額が1万円を超える場合は、代金引換はご利用できません。郵便振替をお選びください。
郵便振替 商品に郵便振替用紙を同封しますので、商品到着後10日以内に郵便局にてお支払いください。
お客さまとお届け先が異なる場合は、お客さまへ別途郵便振替用紙を送付させていただきます。
ただし、
ご購入金額が1万円以上の場合は、代金前払いとなります。まず当店より振替用紙を送付させていただきますので、指定の口座へお振込みください。入金確認後、商品をお送りいたします。
前払いの場合、お客様が払い込みをされた郵便局から、郵便で払い込み通知書が届くため、確認まで数日を要します。ご了承ください。


ご購入金額とは、送料・その他手数料を含まない商品代金の合計金額のことです。
商品代金以外の
必要料金
送料が必要となります。送料の一覧はこちらです。
支払方法に代金引換をお選びいただいた場合、代引き手数料としてご購入金額にかかわらず、一律324円が必要となります。
オリジナルせんべいをご注文いただく場合は、せんべいの焼き印作成代が必要となります。オリジナルせんべいの詳細はこちらです。
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販売数量 こちらをご覧ください。
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その他 キャンセルや返品の多い方は次回からのご注文をお断りする場合がございます。




当店では、ご注文等によってお客さまからいただきました個人情報(ご住所・電話番号・メールアドレス等)を商品の発送等の業務以外の目的に使用しません。
外部の企業等に個人情報を渡すようなことはいたしません。


ご贈答としてお客さまよりいただいた先方のご住所に、ダイレクトメールを無断で送るようなことはいたしません。

当店で使用しているショッピングカート・レンタルサービスでは、レジ画面がSSLにて保護されています。入力フォームの内容は暗号化されてサーバーに送信されますので、安心してお買い物をお楽しみください。必ずレジ画面で「SSLで暗号化する」にチェックを入れてください。

当店で使用しているパソコンには「ウィルス駆除ソフト」を導入しているほか、加入プロバイダとレンタル・サーバにおいても、それぞれ「ウィルスチェック」を行っています。


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